Oi meninas tudo bem? O carnaval já passou, e aposto que a maioria colocou o pé na jaca e comeu tudo o que queira não é mesmo? Por isso, nós trouxemos uma receita leve, saudável e muito, mas muito saborosa que fizemos no nosso carnaval. A receita de hoje será um arroz negro, com vários ingredientes deliciosos e frutos do mar! Espero muito que vocês gostem e façam em casa para a família toda! Beijos Ana e Zé (Do Pão ao Caviar)

Ingredientes (8 pessoas) :

300 gr de arroz negro;

1 xícara de azeitona preta picada sem caroço;

1 xícara de cebola roxa picada em fatias finas (tiras);

Semente de coentro a gosto;

10 Laranjinhas kinkan desidratada ou em conserva picada;

Gengibre desidratado, ou normal picado bem pequeno;

1 colher de sobremesa de páprica picante;

Raspa e suco de 2 de limões sicilianos;

2 talos de salsão bem picado em cubinho;

200 gr de macadamia picada grosseiramente;

300gr de tomatinho cereja cortado ao meio;

Sal e azeite;

1 kg de camarão limpo ou lula ou polvo ou os três.

Modo de preparo:

Cozinhe o arroz negro com água e um pouco de sal até que ele fique al dente. Depois de morno, aqueça uma frigideira com azeite, e de uma leve fritada no arroz, reserve.
Coloque a cebola em água bem quente durante 5 minutos para tirar o seu ardor.
Transfira o arroz para um bowl grande e junte todos os ingredientes, com exceção do camarão.
Tempere o camarão com sal, pimenta do reino e um pouco de limão. Aqueça bem uma frigideira, coloque azeite e grelhe todos os camarões.
Junte os camarões ao arroz, misture bem e sirva em seguida!

—————————————————-

E então pessoal, gostaram?! To doidinha pra fazer… Yummy!

Bisou, bisou!