A data mais romântica do ano está chegando, o dia dos namorados, mas….. este ano estamos com um grande concorrente, a abertura da copa do mundo não é mesmo? Por isso nós também estamos com a campanha de mudar o dia dos namorados para o dia 11/06, porque a final competir com futebol não daá!! Como eu sei que muita gente vai comemorar nesta data, já imaginamos que os restaurantes estarão uma loucura, super cheio, com esperas etc… Então, nada melhor do que comemorar esta data tão especial com um jantar feito por nós mesmas não é verdade? Nós bolamos um cardápio super simples e que tenho certeza que todo mundo vai conseguir fazer, a nossa ideia foi criar receitas que são possíveis de deixar pré prontas e na hora é só esquentar, por que a final ninguém quer passar horas na cozinha, e deixar o namorado esperando na sala não é? Feliz dia dos Namorados!! Grande beijo Ana e Zé ( Do Pão ao Caviar)

Para a decoração pensamos em algo simples, compre guardanapos de corações, e coloque-os junto com os de pano e de um lacinho, espalhe corações pela mesa e faça um arranjo de flores bem bonito no centro, se quiser coloque velas para deixar o clima ainda mais romântico.

Entrada:

Bruschetta de Figo com queijo de cabra e mel:

Ingredientes:

• 1 pão italiano comprido
• queijo de cabra cremoso
• 2 figos
• mel a gosto

Modo de preparo:
1. Passe um pouco de água em volta do pão e leve para assar, até ficar dourado, corte o pão em fatias média e reserve até a hora de servir.
2. Corte o figo em quatro, com casca, e grelhe-os na frigideira até ficarem macios, reserve.
3. Quando for servir, coloque o pão na torradeira, ou passe na frigideira para dar uma esquentada. Passe o queijo de cabra, coloque as fatias de figo por cima, e regue com mel. Sirva em seguida.

Prato Principal:

Medalhão com massa folhada e manteiga de ervas:
Ingredientes:
2 medalhões de filé migon
1 pacote de massa folhada já aberta e descongelada( vai sobrar)
1 gema para pincelar a massa folhada.
100 gr de manteiga
½ cebola cortada em cubinhos
2 dentes de alho;
Suco e raspa de 1 limão
1 xícara bem cheia com Alecrim, salsinha, cebolinha e manjericão;
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 abobrinha cortada em rodelas médias.

Modo de preparo:

1. Tempere o medalhão com sal e pimenta, e esquente muito bem uma frigideira, e sele o medalhão dos dois lados, apenas para ele ganhar uma cor. Deixe o medalhão esfriar um pouco e leve-o para a geladeira por 20 minutos.
2. Enquanto isso, coloque a manteiga, a cebola, o alho, as ervas, o limão, e o queijo no processador ou liquidificador, e bata até virar uma pasta homogênea, reserve.
3. Abra a massa folhada em uma bancada, e corte 2 tiras de 20 cm de comprimento e 4 cm de altura, passe a gema de um lado e enrole a massa no filé mignon, a massa deverá fica mais alto do que o filé, para que o resultado final fique mais bonito. Passe a gema que restou na parte de fora da massa folhada, para ela dourar quando for ao forno, e coloque uma colher de sopa bem generosa da manteiga com ervas em cima dos filés.
4. Coloque os dois filés em uma assadeira, sem untar, não pode ter nada de gordura na assadeira, e deixe na geladeira até a hora de ir para o forno.
5. Na hora que quiser servir, aqueça o forno a 180ºC, e coloque os filés por 16 minutos no forno ( para um filé ao ponto)
6. Enquanto o filé estiver no forno aqueça uma frigideira, coloque uma colher de sopa de manteiga e coloque as abobrinhas, deixe-as grelhar e depois coloque-as no prato.
7. Tire o filé do forno e coloque-os em cima das abobrinhas, sirva com um ramo de alecrim.

Dica: Os filés podem ser preparados com bastante antecedência, na hora do almoço por exemplo, então faça isso, porque na hora o único trabalho será de colocar o filé para assar.

Sobremesa:

Petit Gateau de doce de leite ( 8 unidades)
Ingredientes:
• Doce de leite, 400 g
• Manteiga, 200 g
• Açúcar, 120 g
• Farinha de trigo, 80 g
• Ovos, 4 unidades
• Gemas, 4
• Sal, uma pitada
• Canela, 1 colher (chá)
• Manteiga, para untar
• Farinha de trigo, para enfarinhar

Modo de Preparo:

1. Derreta a manteiga e o doce de leite em banho-maria. Depois, adicione os ovos e as gemas e misture com o fouet.

2. Peneire a farinha e o açúcar e junte à massa. Acrescente o sal, a canela e a baunilha.

3. Unte e enfarinhe, então, as forminhas e distribua a massa, preenchendo ¾ delas.

4. Leve à geladeira por 30 minutos, ou até a hora de assar e, em seguida, asse em forno preaquecido (160ºC) por 10 minutos ou até ficar um círculo pequeno cru no meio da forminha e as bordas assadas.

5. Sirva com sorvete e uma folha de hortelã.