Meninas, vocês gostaram tanto dos pratos que mostrei de um almoço aqui em casa que resolvi compartilhar mais uma delícia que a Maria Helena sempre faz! Não é criação dela, mas ha alguns anos uma amiga da minha mãe passou a receita e desde então aqui em casa tem quase toda semana e todo mundo ama de paixão!
É o BOLO PAMONHA! Que é feito com milho e tem um recheio de requeijão sensacional! Vocês vão amar, acreditem…
A receita meninas!
BOLO PAMONHA
*Ingredientes:
– 3 ovos
– 1 lata de milho verde
– 1 lata (a mesma do milho, use como medida) de milharina
– 1 lata de açucar
– 1 lata de leite
– Meia lata de óleo e mais um dedo
– 3 colheres de sopa de farinha de trigo
– 1 pitada de sal (1 colher de chá)
– 1 colher de sopa rasa de Pó Royal
– 1 copo de requeijão cremoso “Poços de Caldas” (melhor que não seja light para dar o efeito BEM cremoso)
*Modo de preparo:
Bata tudo no liqüidificador. Unte uma forma com um buraco no meio, despeje toda a massa e coloque em colheradas 1 copo de requeijão. Asse no forno pré aquecido a 180 graus, mais ou menos 40 minutos. Depende do forno. Quando perceberem que já estiver bem corado.
Eu amo comer o bolo quentinho quando acaba de assar! O requeijão fica mega cremoso e desmancha na boca! Mas quem chegar em casa depois, coloque no microondas que fica mega bom também! Ah gordinha falando né?
Quem fizer me diz se gostou hein?
Bisou bisou
