Oi meninas tudo bem? Hoje nós vamos continuar com as nossas receitinhas leves e deliciosas para serem apreciadas na beira da piscina. A receita de hoje é um pouco diferente, e acredito que pouca gente tenha comido, é uma bela salada feita com melancia, queijo feta e pinoles. O sabor desta salada é único e muito refrescante, no dia em que nós fizemos, a princípio todos torceram o nariz, mas depois que a primeira pessoa experimentou, acabou em 5 segundos!!
A primeira vez que nós comemos esta salada foi em Mykonos justamente a beira da piscina, e por isso decidimos trazer esta receitinha para vocês! Esperamos que vocês façam e com certeza surpreendam os seus convidados!
Beijos Ana e Zé ( Do Pão ao Caviar)

Ingredientes:
Obs: A quantidade necessária dos ingredientes é mais ou menos no “olhometro”, eu coloquei apenas uma quantidade aproximada!

• 1 melancia média
• 300 gr de queijo feta
• 1 saquinho de pinoli
• 300 gr de croutons
• Manjericão a gosto
• Redução de vinagre bals6amico ( vendido nos supermercados, possui uma textura mais grossa)

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira quente, acrescente um fio de azeite e em seguida acrescente os pinolis, deixe eles dourarem.
2. Corte a melancia e o queijo feta em cubos.
3. Em uma travessa bem bonita, coloque a melancia com o queijo feta e o crouton, misture com o auxilio de uma colher. Jogue o pinole por cima, tempere com o creme de vinagre balsâmico e decore com as folhas de manjericão.

Vou fazer já a receita gente! Me pareceu deliciosa e MEGA refrescante né?!

Bisou, bisou!